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7/30 中視縱橫天下人物專訪我們 alohas野草餐廳 和 小朋友實驗廚房 我們今天上的課是 "野草小米麵包"

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市面上很多果醬,是用化學香料與色素調製的,水果的成分好少好少。說真的,在實驗室裡,只要用化學香料和色素,任何口味的果醬,都能調得出來。真正的手工果醬,超好吃的,市售一般的果醬完全不能比。至於煮果醬真的很簡單,而且自己做,不可能加防腐劑的啦!

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IMG_0869這是米麵包做的漢堡

從計量、攪拌、發酵到整型和最後發酵都可以小朋友自己完成,烘焙的時候我們再幫他們一下就好了。幼稚園五歲的小朋友將為我們示範。有毛毛蟲麵包、房子麵包、洋娃娃麵包...。在孩子小的時候我們就要給予真正的食物,傳授正確的飲食觀念,這將影響他們的一生。歡迎各位大朋友帶小朋友一起來玩!

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101普羅望斯橄欖雞

無油可以用氣炸鍋來炸雞排(這個太容易了,連小朋友都會^^哈哈),也可以用雞本身的的油來煎雞排,這是不放一滴油烹調出的美味餐點。而且事先也沒用蔥、薑、蒜、酒,去醃漬。食材夠好,根本不用醃,鮮味是來自正確的烹飪方式,這就是原味料理好吃的秘訣,講了那麼多,還是趕快讓我們自己做做看吧!

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在孩子小的時候我們就要給予真正的食物,傳授正確的飲食觀念,這將影響他們的一生。薯條也可以很健康,番茄醬自己做最好吃,那就讓還在上幼稚園五歲的小朋友為我們示範一下。我想小朋友教小朋友作菜,應該是個不錯的想法,他們的語言應該比較近似。歡迎各位大朋友帶小朋友一起來玩!

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