alohas廚藝教室

 烤核桃優格沙拉(奶素)  

對要減肥的人而言，中午吃沙拉真是最好最聰明的選擇，因為滿滿一盤萵苣的熱量也才90卡，不到一碗飯熱量的三分之一。手工 / 無添加 / 零反式脂肪酸，重視以簡單烹調的步驟，主廚嚴格掌握火侯，展現蔬菜美味及肉汁鮮甜，這就是小野草的沙拉！

法式紅酒燉鴨胸

什麼是小野草的便當呢？這個便當和一般的便當有不一樣嗎？我們小野草有一個偉大的志向，就是把好吃的、有名的歐洲菜作成便當給大家吃。手工 / 無添加 / 零反式脂肪酸，重視以簡單烹調的步驟，主廚嚴格掌握火侯，展現蔬菜美味及肉汁鮮甜，這就是我們的便當唷！

 巴黎總匯三明治

18世紀英國的三明治伯爵喜歡玩橋牌，常常玩得廢寢忘食，其夫人為了方便他玩橋牌，於是發明了這種食物。就是因為它如此的方便，就成了很多人每天早上的早餐。手工 / 無添加 / 零反式脂肪酸，重視以簡單烹調的步驟，主廚嚴格掌握火侯，展現蔬菜美味及肉汁鮮甜，這就是我們【小野草】的三明治。

7/30 中視縱橫天下人物專訪我們 alohas野草餐廳 和 小朋友實驗廚房 我們今天上的課是 "野草小米麵包"

 巴斯克炒蛋

我的烹飪哲學，因為簡單所以美味，傳統食譜不會出現的添加物，我也不用，美食使人愉悅，但我認為烹飪更令人感到快樂。

這是一個愉快的週末下午，一群小朋友在一起學做麵包，這可是他們的第一次，我老婆是老師，而我兒子是助教。

甜點是每個女人無可抗拒的誘惑，這款水果塔就是我老婆最愛。我們家最喜歡用新鮮水果來裝飾甜點了。

大家都知道世界麵包冠軍吳寶春，也因為他讓我開始想學做麵包，大家也都知道他們家的麵包很貴，其實用小小成本就可以製出高級高貴的歐式手工麵包喔！

奧利佛(Jamie Oliver)說:
在孩子小的時候要給予真正的食物，傳授正確的飲食觀念，這將影響他們的一生啊。

我和老婆好喜歡看奧利佛(Jamie Oliver)的節目，也受到他的影響，我們開始自己煮菜，自己種菜。就連我兒子五歲，他會自己做麵包。