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夏天就是要來點清爽的,就讓我們先試試這道超簡單的美味前菜-鮮蝦莎莎。莎莎醬的美味搭配燙到剛好熟的鮮蝦真的是再適合也不過了!

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【鮮蝦莎莎】(2人份)
預備食材:
牛蕃茄 1顆、紅甜椒 1/4顆、黃甜椒 1/4顆、洋蔥 1/4顆、小黃瓜 1/4條、蘋果 1/2顆、藘筍 4根、Tabasco、檸檬 1/2顆、橄欖油 1/2大匙、鮮蝦 4隻、海鹽 1/2茶匙、義式香料 1/2茶匙、小法國麵包 1顆。

製作方法:
Step1. 牛蕃茄、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、小黃瓜,加入Tabasco、檸檬汁、橄欖油和香草植物切碎(羅勒、香菜、巴西里 都可以)做成莎莎醬冷藏一個晚上。

Step2. 鮮蝦開背燙好冰鎮備用,藘筍燙好冰鎮備用。

Step3. 小法國麵包切片淋橄欖油,小烤箱大約烤5分鐘,灑義式香料就好了。

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牛蕃茄 切丁

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 牛蕃茄、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、小黃瓜、蘋果 切丁

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鮮蝦很肥吧 去殼 !

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鮮蝦開背燙好冰鎮一下 ~

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藘筍燙一下 大約 30秒 ~

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小法國麵包切片淋橄欖油,小烤箱大約烤5分鐘,灑義式香料

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擺盤就完成了 ~

其實莎莎醬最早指的是一種帶有辣味的番茄醬料,做法也有很多種,也可以炒熟,也可以生吃,都很美味的。

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  • tlsgv0d
  • 讓◎你的產♀品﹍更多人~知﹌道◎

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